Pão de iogurte e azeite [máquina de fazer pão]

Se você procura uma receita de pão que fique parecida com um pão de fôrma acabou de encontrar!

Esse pão fica leve, macio e com um delicioso aroma de azeite. Não fica nem muito salgado, nem muito doce. Perfeito para acompanhar manteiga, geleias, requeijão, frios e o que mais você inventar.

Pão de iogurte e azeite [máquina de fazer pão]

Ingredientes
3 gemas*
3 colheres de sopa de água morna
1 pote de iogurte natural (170 ml)
1/2 copo de azeite de oliva
4 copos de farinha de trigo
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de fermento biológico seco 
(Utilizar o copo e as colheres de medida padrões da máquina)
Modo de preparo

Ciclo Normal.
Pão de 600 gramas.

Adicione todos os ingredientes na máquina, iniciando pelos líquidos, depois os secos e por último o fermento. Selecione o tamanho do pão, a cor da casca e o ciclo recomendado. Feche a tampa e pressione o botão Iniciar.

Pão de iogurte e azeite [máquina de fazer pão]

Quando o bip da máquina de pão soar, cerca de 40 minutos depois que ela iniciou, abra a tampa e verifique o ponto da massa. Ela deve estar macia e um pouco pegajosa (bem pouco mesmo). Se ela estiver muito dura, muito seca ou muito cremosa, acrescente um pouco mais de farinha ou de azeite conforme a necessidade. Espere a máquina voltar a bater novamente para incorporar e ter certeza que chegou ao ponto certo.

Feche a tampa e aguarde o pão ficar pronto.

Pão de iogurte e azeite [máquina de fazer pão]

*Caso você não utilize as claras dos ovos imediatamente, elas podem (e devem!) ser congeladas. Coloque em um pote com tampa e congele por até três meses. Na hora de utilizar, basta descongelá-las em temperatura ambiente.

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