Pão de ovos [máquina de fazer pão]

Esse pão é maravilhoso! A massa é fofinha e ele fica com uma casquinha bem dourada e crocante.

Uma perdição de gostoso! Garanto que vai ser difícil fazer uma receita só!

Pão de ovos [máquina de fazer pão]

Ingredientes

2/3 xícara de leite morno
2 ovos grandes
2 colheres de margarina ou manteiga amolecida
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa açúcar
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de fermento biológico granulado seco  
(Utilizar o copo e as colheres de medida padrões da máquina)

Modo de preparo

Ciclo Normal.
Pão de 600 gramas.

Pão de ovos [máquina de fazer pão]

Adicione todos os ingredientes na máquina, iniciando pelos líquidos, depois os secos e por último o fermento. Selecione o tamanho do pão, a cor da casca e o ciclo recomendado. Feche a tampa e pressione o botão Iniciar.

Pão de ovos [máquina de fazer pão]

Esse pão cresce bastante, muitas vezes batendo na tampa da máquina de pão. Para isso não acontecer, recomende que você asse o pão fora da máquina.

Para assar o pão fora da máquina, basta que você retire a massa da máquina após ela ser sovada (cerca de 40 minutos após iniciar). Nessa etapa, verifique o ponto da massa: ela deve estar macia e um pouco pegajosa (bem pouco mesmo). Se ela estiver muito dura, muito seca ou muito cremosa, acrescente um pouco mais de farinha ou de leite conforme a necessidade.

Transfira a massa para uma assadeira grande, cubra com um pano de prato limpo e deixe ela crescer até dobrar de volume (por aproximadamente duas horas).

Após a massa crescer, leve para assar em forno pré-aquecido em 180º por cerca de 35 minutos ou até o pão ficar dourado.

Pão de ovos [máquina de fazer pão]

Nenhum comentário:

Postar um comentário