Casa Mathilde: os melhores doces portugueses no centro de São Paulo

A cosmopolita cidade de São Paulo abriga pedaços do mundo espalhados por suas esquinas. E, no centro da cidade, um desses pedaços traz a doçura portuguesa para os brasileiros.

A Casa Mathilde é uma confeitaria portuguesa, que abriu suas portas em 2013 num antigo prédio do centro velho de São Paulo e apresenta ao público mais de 30 (!) tipos diferentes de doces.

Casa Mathilde: os melhores doces portugueses no centro de São Paulo

A marca trás tradição na bagagem, e foi, por muitos anos, fornecedora oficial de doces da Casa Real Portuguesa. Fundada em 1850, em Ranholas, próximo à Sintra, a Casa Mathilde caiu nas graças do rei Dom Fernando II por causa das queijadas, que agora reluzem na vitrine da loja brasileira. A casa tradicional fechou em 1974, pouco após a Revolução dos Cravos. Reabriu mais tarde com outro nome, Casa do Preto, e agora desembarca na ex-colônia – um dos proprietários é o herdeiro de Dona Matilde Soares Ribeiro, a fundadora.

De Portugal, além das receitas, vieram os dois chefs confeiteiros (ou pasteleiros, como se diz lá), os balcões envidraçados e os fornos. Tudo para garantir o sabor e a qualidade dos quitutes que a casa prepara.

Uma reconquista doce.

No grande prédio, três pisos estão abertos para atender o público e, no subsolo, fica a “casa de cremes”, ou a “casa dos segredos” (a fábrica, em português daqui), onde circulam apenas os dois pasteleiros portugueses e alguns poucos funcionários. Diz a confeitaria que nem mesmo os proprietários sabem o segredo das receitas.

No térreo, uma grande vitrine apresenta todas as delícias portuguesas, além de salgados, pães, bolos e até sorvetes.

E, apesar da diversidade de quitutes servidos, o que brilha mesmo são os doces. E que doces! 

São tantas opções, uma mais bonita que a outra, que fica difícil escolher um só! Os preços dos doces variam de R$ 4,00 a R$ 10,00 e todos tem um bom tamanho.

Casa Mathilde: os melhores doces portugueses no centro de São Paulo

Casa Mathilde: os melhores doces portugueses no centro de São Paulo

Além dos clássicos famosos, como o pastel de belém e o toucinho do céu, há outras especialidades não tão conhecidas dos brasileiros como a bola de berlim, o travesseiro de sintra e o mimo da pena. Como já disse, são mais de 30 doces diferentes para escolher.

Casa Mathilde: os melhores doces portugueses no centro de São Paulo

Casa Mathilde: os melhores doces portugueses no centro de São Paulo

Para ajudar na escolha, plaquinhas indicam, além do nome do doce e o preço, os ingredientes que o compõe.

Casa Mathilde: os melhores doces portugueses no centro de São Paulo

Casa Mathilde: os melhores doces portugueses no centro de São Paulo

E, um dos segredos da casa é o frescor dos preparos. Todos os doces lá tem validade de apenas um dia e, de meia em meia hora, é possível acompanhar a saída das fornadas de pastéis de belém, servidos sempre morninhos. 

Casa Mathilde: os melhores doces portugueses no centro de São Paulo

A casa trabalha com o sistema de comandas e basta se dirigir ao balcão e fazer seu pedido. Não se assuste se houver fila para pedir, a confeitaria ficou muito famosa e vive cheia, principalmente aos sábados. Contudo, os atendentes são rápidos ao tirar os pedidos e fazem a fila fluir mais depressa do que parece.

Algumas mesinhas e bancos estão disponíveis nesse primeiro piso, mas, caso a casa esteja lotada, basta subir as escadas para encontrar muitas outras mesas e bancos nos dois pisos superiores e, de quebra, apreciar a bonita vista para a praça e todo o vai-e-vem do centro paulistano.

Casa Mathilde: os melhores doces portugueses no centro de São Paulo

Casa Mathilde: os melhores doces portugueses no centro de São Paulo

A decoração é moderna, com alguns pontos fazendo alusão aos tradicionais azulejos portugueses e um grande painel ostentando os principais pontos turísticos de Portugal mesclados com os de São Paulo.

Casa Mathilde: os melhores doces portugueses no centro de São Paulo

Agora vamos ao que interessa: comer!

Casa Mathilde: os melhores doces portugueses no centro de São Paulo

Optei por fugir do tradicional pastel de belém e fui de travesseiro de sintra (R$6,00): delicada massa folhada, recheada com ovos e coberta com açúcar. Um doce perfeito! Muito gostoso e nem um pouco enjoativo (como doces recheados de ovos ás vezes são).

Casa Mathilde: os melhores doces portugueses no centro de São Paulo

Na sequência, fui de outro doce que nunca tinha provado: bola de berlim (R$ 5,00). Muito parecido com nosso tradicional sonho, mas que nessa versão é recheado com creme de ovos. O creme tem gosto um pouco forte de ovos, mas para eu gosto foi um prato cheio. A massa estava bem fofa e sequinha. Esse doce é bem grande, perfeito para dividir com alguém para poder provar mais!


Para finalizar, um doce sem ovo como protagonista: o tartelete de limão siciliano merengada (R$ 6,00)! Nome pomposo para uma perfeita tortinha de limão muito bem recheada. Doce e acidez na medida certa, com uma base crocante e um merengue esplêndido. Delicioso!


Certamente a Casa Mathilde é uma das melhores confeitarias portuguesas a operar no Brasil, a casa une tradição e qualidade para trazer os bons doces de Portugal para esse lado do oceano. Ah, e dizem que o pastel de belém deles é maravilhoso, com massa crocante, recheio morno e açúcar na medida. Alguns até afirmam que esse pastel é tão bom quanto os servidos lá em Portugal e afirmam que é o melhor servido no Brasil! Fica a desculpa para uma próxima visita!

Informação

Casa Mathilde - Doçaria Tradicional Portuguesa

Praça Antonio Prado, 76 - Centro - São Paulo (próximo a estação São Bento do Metrô)
Telefone: (11) 3106-9605

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