Bolo de pão de mel

Você gosta de pão de mel?

Se gosta, tem de fazer esse bolo. Ele tem o mesmo gostinho de um pão de mel, bem parecido mesmo!

E é bem fácil de fazer, rapidinho fica pronto! Vale a pena experimentar!

Bolo de pão de mel

Ingredientes
2 ovos
1 lata de leite condensado (395 gramas)
1 xícara  de mel
1 colher de sopa de café solúvel
3 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de canela em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 tablete de chocolate ao leite (150 gramas)
1 caixinha de creme de leite (200 ml)
(xícara de 200 ml)
Modo de preparo

Em uma tigela, bata os ovos, o leite condensado, o mel, o café solúvel, o leite e a canela em pó.

Acrescente a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento e misture bem.

Bolo de pão de mel

Coloque a massa em uma fôrma média bem untada e leve para assar em forno pré-aquecido em 180° por aproximadamente 35 minutos (fique de olho a partir de 30 minutos, pois como cada forno é um forno o tempo pode variar, faça o teste do palito: enfie um palito no meio do bolo, se sair limpo está pronto). 

Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Pique o chocolate e leve para derreter no microondas por um minuto mais ou menos. Depois de derretido acrescente o creme de leite e misture bem até obter um creme homogêneo e brilhante.

Bolo de pão de mel

Quando o bolo estiver pronto, deixe ele esfriar um pouco para desenformar e então espalhe a cobertura.

Fica delicioso! Só faltou mesmo rechear com doce de leite ou doce de coco, aí sim, não vai ficar devendo pra nenhum pão de mel que vendam por aí.

Da próxima vez faço isso!

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