Pavê mousse de limão

Eu adoro doces com limão. Acho que o azedinho da fruta combina muito bem com qualquer sobremesa, quebrando um pouco do doce e fazendo você querer repetir até acabar.

Este pavê mousse de limão é delicioso e super fácil de fazer. Ele fica cremoso e com as bolachas bem molhadas. E como vai gelatina sem sabor na receita, você pode fazer numa fôrma de silicone e desenformar para criar uma apresentação super bacana! Perfeito para ir direto na mesa e surpreender à todos!

Pavê mousse de limão

 Ingredientes
200 gramas de bolacha champanhe
300 ml de leite (ou o suficiente para molhar as bolachas)
1 lata de leite condensado (395 gramas)
1 lata de creme de leite (395 gramas)
200 ml de suco de limão
1/2 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
Raspas de limão
Modo de preparo

Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem, porém reduzindo pela metade a quantidade de água indicada.

Em seguida, no liquidificador, bata bem o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a gelatina já dissolvida. Reserve.

Coloque o leite em um prato e molhe bem todas as bolachas nele.

Em uma travessa ou fôrma, disponha uma camada de bolachas e jogue por cima uma parte do mousse para cobrir as bolachas. Depois, coloque mais uma camada de bolachas e mais uma parte do mousse. Faça isso com todo o restante de bolachas e do mousse.

Cubra a fôrma ou travessa com filme plástico e leve para geladeira por pelo menos 6 horas ou até ficar bem firme.

Pavê mousse de limão

Caso você tenha montado o pavê em uma fôrma de silicone, desenforme momentos antes de servir.

Decore com as rapas de limão e aproveite!

Pavê mousse de limão


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