Hambúrguer do Seu Oswaldo: um dos melhores lanches de São Paulo

Figura certa nas listas de melhores lanches de São Paulo, O Hambúrguer do Seu Oswaldo já virou uma instituição à parte no bairro do Ipiranga e na cidade paulistana, daqueles locais que fazem fama pelo boca a boca e conquistam uma multidão de adoradores; sendo inclusive Seu Oswaldo que inspirou o cardápio da famigerada Lanchonete da Cidade.

A hamburgueria, inaugurada em 1966 por Oswaldo Paolicchi (e atualmente mantida por sua filha Marta), passaria totalmente desapercebida pela rua Bom Pastor, se não fosse uma pequena aglomeração que se forma na sua porta nos horários de pico. Não há fachada, não há decoração, não há nada. Tudo muito simples, lá dentro apenas as paredes forradas com prêmios e indicações denunciam que alguma coisa muito boa acontece ali.

Hambúrguer do Seu Oswaldo: um dos melhores lanches de São Paulo

Hambúrguer do Seu Oswaldo: um dos melhores lanches de São Paulo
A espera por lá é uma constante, principalmente para sentar em uma das poucas mesas da casa. Ao chegar você deve ir até o balcão central para deixar seu nome e fazer seu pedido. Sem nenhuma formalidade tudo é anotado num pedaço de papel e o atendente lhe indica quanto tempo em média vai demorar para seu lanche ficar pronto ou em quanto tempo vaga uma mesa. Pronto, é só esperar ele chamar o seu nome. Se você for apenas levar o lanche para comer em outro lugar a espera média é de 20 minutos; já a espera por uma mesa pode chegar a quase uma hora.

O cardápio é pequeno, com apenas seis opções de hambúrguer e mais seis de cheeseburger. Nem batata frita ou milk shakes são oferecidos, por lá só o que reina são os lanches. Para beber, apenas opções de refrigerantes e refrescos.

Hambúrguer do Seu Oswaldo: um dos melhores lanches de São Paulo

A pedida foi o clássico Cheeseburguer Salada (R$ 12,00) e um Cheeseburguer Bacon (R$ 13,20). Caso queira, pode adicionar ingredientes no seu lanche ao custo de R$ 2,00 cada incremento. Preços justíssimos perante a fama do local e a qualidade da comida.

Sentado na mesa você ouve o chapeiro tacando (literalmente) os hambúrgueres na chapa. Os estalidos não param e se transformam no som ambiente do lugar. Você fica ali imaginando quantas centenas de lanches são feitos diariamente e quão eles devem ser.

Hambúrguer do Seu Oswaldo: um dos melhores lanches de São Paulo

Hambúrguer do Seu Oswaldo: um dos melhores lanches de São Paulo

Os lanches chegam em pratos de plástico exalando simplicidade. São pequenos, portanto os esfomeados estão livres para pedir sem medo dois (ou três!).

Hora de provar! O pão crocante, o hambúrguer fininho, o molho de tomates escorrendo para fora e o queijo bem derretido não entregam o sabor incrível da primeira mordida. Não há como descrever o quão saboroso os lanches do Seu Oswaldo são. Carne no ponto, bem temperada, queijo delicioso, pão passado na chapa, maionese caseira e um molho de tomates absolutamente espetacular. Segredo da casa, o molho de tomates faz toda a diferença na explosão de sabor e envolve com perfeição os demais ingredientes.

Não há pontos ruins. Ao provar o Hambúrguer do Seu Oswaldo você esquece a demora da fila, a simplicidade do local, a falta de decoração, o cardápio enxuto, o fato de não aceitarem cartões (sim, apenas dinheiro), o atendimento sem muita atenção... Toda e qualquer má impressão desaparece, ofuscada pelos excelentes e saborosos lanches servidos.

Certamente Seu Oswaldo merece com louvor uma posição nos melhores lanches da cidade.

Hambúrguer do Seu Oswaldo: um dos melhores lanches de São Paulo

Informação

Hambúrguer Do Seu Oswaldo

Rua Bom Pastor, 1657 - Ipiranga - São Paulo

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