Pavê de bolo de chocolate

Quem nunca fez um bolo que não deu muito certo? Ou ficou grudado na fôrma, ou solou, ou murchou... Nem sempre a gente acerta. 

E se o bolo era para uma ocasião especial então? Bate o desespero e corremos fazer outro bolo, descartando o infeliz arruinado.

Mas você sabIa que dá pra fazer um belo pavê com este bolinho e salvar a sobremesa da festa? Tudo que você precisa é de mais alguns minutinhos na cozinha e pronto, pavê de bolo de chocolate criado!

Pavê de bolo de chocolate

Ingredientes
1 bolo de chocolate (pode ser despedaçado, solado ou mesmo comprado pronto)
1 lata de leite condensado
1/2 litro de leite
1 colher de sopa de essência de baunilha
3 colheres de sopa de maisena
2 gemas
300 gramas de chocolate (meio amargo ou ao leite)
1 caixa de creme de leite (200 ml)
Raspas de chocolate para decorar
Modo de preparo

Corte o bolo em fatias finas e reserve.

Coloque todos os ingredientes em uma panela (menos o chocolate e o creme de leite), misture todos com um batedor ou mixer e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar (cerca de dez minutos). Mexa sempre para não queimar!

Pavê de bolo de chocolate

Quando o creme estiver pronto, espalhe uma camada em um refratário de tamanho equivalente ao bolo. Sobre esta camada espalhe os pedaços de bolo picados e finalize com o restante do creme sobre todo o bolo. Reserve.

Pavê de bolo de chocolate

Para cobrir o pavê, pique o chocolate em pedaços pequenos e leve ao microondas por 1 minuto para derreter. Acrescente o creme de leite e misture bem. Espalhe por cima de todo o pavê.

Pavê de bolo de chocolate

Decore com as raspas de chocolate e leve a geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.

Pavê de bolo de chocolate

Com este pavê garanto que você nunca mais vai passar raiva quando um bolo der errado! 

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