Biscoito de queijo parmesão

Se você gosta de pão de queijo vai adorar esse biscoitinho.

Super fácil de fazer, ele fica delicioso e crocante, perfeito para o lanche da tarde.

Biscoito de queijo parmesão

Ingredientes
1 e 1/2 xícara de polvilho doce
100 gramas de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
3 colheres de sopa de leite
1 ovo
1 pitada de sal
Modo de preparo

Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos (eu usei a panificadora caseira para isso, mas se você não tem uma pode amassar na mão mesmo). Talvez você precise adicionar um pouco mais de leite ou polvilho para obter a textura correta.

Massa pronta, pré-aqueça o forno em 180ºC.

Biscoito de queijo parmesão

Unte uma assadeira com papel manteiga e modele os biscoitos sobre o papel da maneira que desejar. Eu fiz pequenas bolinhas e achatei-as com um garfo. Nesse formato a receita rendeu cerca de 30 biscoitos.

Biscoito de queijo parmesão

Leve para assar por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que eles fiquem levemente dourados.

Após assados, conserve os biscoitos em um pote com tampa por até três dias (mas eu tenho certeza que você vai comer todos bem antes disso!).

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